Jednoduchá brokolice s vejci

Brokolici rozebereme na růžičky, přičemž ponecháme delší stonky, uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Odhodíme na cedník a necháme okapat. Na pánví rozpustíme máslo nebo ohřejeme olej, vložíme na menší růžičky rozdělenou brokolici, osmahneme ze všech stran. Přidáme v mističce rozšlehaná, osolená a opepřená vejce a celé to osmahneme. Těsně před dokončením přidáme nadrobno nakrájený česnek, zamícháme, přikryjeme pokličkou a odstavíme. Necháme to tak cca 5min provonět česnekem a můžeme podávat s chlebem. Snad Vám bude chutnat.
Dcera brokolici nesnáší, ale na tento způsob si dá.